Hedmans Krog
Menyer





               Välkomna !!

På Hedmans Krog följer vi säsongens utbud av Råvaror. Vi serverar bl.a. Ramslökssoppa - plockat i Västra Torp - och Sparris från Böste Grönsaker. Vi köper Vilt från AppelTorps Lamm o Vilt och får även Vilt från lokala Jägare.



                


Menyn varieras ibland flera gånger varje vecka, beroende på tillgången av de bästa råvaror -                
Ring oss för aktuell Meny  -  0410-234 73

 

 

 

A la Carte 

                                      
Förrätter


Vitvinskokta Blåmusslor med Schalottenlök,Vitlök,Persilja samt Bröd.        


Ljummen CheddarOstpaj med Stenbitsrom, Creme Fraiche, finhackad Rödlök och marinerad Sallad.


Ramslökssoppa på Ramslök från Fyledalen serverad med knaprigt Bacon och Örtbakat Bröd.



        

Varmrätter

 

Rödtungafilé bräserad i Skaldjurssås serverad med Fänkål, Rotfrukter, Räkor och Dill.


Kryddstekt Lammrostbiff eller Kalventrecôte med Smörstekta Grönsaker, Vitlökskräm samt Rödvinssås och Örtsvängda små Böstepotatis.

 

Vildandsbröst med Tunnbrödsbakelse med Potatis och Bacon serverad med Smörstekt Svamp och Madeirasås.



Desserter



Choklad och Nougatterrin smaksatt med Granmarnier och Rom serverad med Bär


Liten Chokladganach smaksatt med mörk Rom serveras med Jordgubbar


Créme Brylé med knaprigt Råsocker och Hallon.


Kaffe med Hedmans tre Tryfflar


Irish Coffe


Espresso

Cappuccino

Caffe Latte



Menyn varieras ibland flera gånger varje vecka, beroende på tillgången av de bästa råvaror. För att få absolut senaste meny - Ring oss gärna   


Välkommen att boka bord
Tel.  0410 - 234 73

Wästra Torp 20 Mars 2014