(Menyn varieras ibland flera gånger varje vecka, beroende på tillgången av de bästa råvaror. För att få absolut senaste meny - Ring oss gärna)


A la carte



Julmeny


Hedmans sillar, gravad lax med hovmästarsås, ägg med stenbitsrom, rökt lax med

pepparrotskräm, potatis och hembakat bröd


***


Älgryggbiff med persiljerot och pumpapuré, smörstekta skogschampinjoner, rödvinsbräserat

rökt fläsk samt vinbärskompott och potatis

***


Nougat och chokladterrin smaksatt med apelsin och mörk rom samt

glöggbrylé och färska bär



Menypris 565:-

(Dryck ingår ej)






Ala carte meny!


Förrätter


Ljummen cheddarostpaj med stenbitsrom, creme fraiche, finhackad rödlök och marinerad sallad

135:-


Hjortpaté med cornichoner, vindruvsgelé, timjan och tomat

125:-


Hedmans sillar, gravad lax med hovmästarsås, ägg med stenbitsrom, rökt lax med

pepparrotskräm, potatis och hembakat bröd

140:-


Varmrätter


Smörstekt regnbågsfilé med brynt smör samt räkor, rotfrukter och potatis

275:-


Älgryggbiff med persiljerot och pumpapuré, smörstekta skogschampinjoner, rödvinsbräserat

rökt fläsk samt vinbärskompott och potatis

365:-


Kalvfilé med rödvinssås, smörstekt svamp samt potatis och rotfrukter

335:-


Dessert



Nougat och chokladterrin smaksatt med apelsin och mörk rom samt

glöggbrylé och färska bär

115:-


Chokladganach smaksatt med mörk rom, citrus och cointreau serverad med hallon

105:-


Irish Coffe

85:-


Kaffe & Te

25:-


Espresso enkel

25:-

Espresso dubbel

35:-


Cappuccino

35:-


Caffe Latte

35:-